Zdravé trávenie – základ nášho zdravia

Ajurvéda považuje zdravé trávenie za základ dobrého zdravia. V skutočnosti je v Ajurvéde zdravé trávenie dôležité až do takej miery, že sa pri liečbe berie do úvahy ako prvé. Jeden z hlavných odborov ajurvédy – všeobecné lekárstvo, sa nazýva “kayachikitsa”. Pojem “kaya” predstavuje telesný oheň, ktorý je zodpovedný za všetky metabolické, anabolické a katabolické aktivity. Slovo “chikitsa” znamená v preklade liečba. Názov “kayachikitsa” sa preto vzťahuje na liečbu chorôb, ktorých pôvodom je narušené trávenie, alebo metabolizmus. Podľa Ajurvédy je totiž príčinou drvivej väčšiny chorôb oslabené “agni”.

Agni je jeden z piatich základných elementov, a to oheň. Je to energia pitta dóši – energie, ktorá riadi všetky transformačné procesy v tele a reguluje teplotu tela, zrak, a farbu a kvalitu kože. Rovnako ako oheň, agni má schopnosť premeniť surové potraviny na „uvarené“ jedlo. Náš vnútorný agni pomáha vytráviť a transformovať potravu na živiny tak, aby mohli byť vstrebané do tela. Je to biologická sila, sila trávenia, vstrebávania, asimilácie a transformácie. Agni je zdroj života. Vyvážené agni zaručuje dobrú imunitu a dlhý zdravý život.

Ajurvédsky koncept trávenia je zložitý – existuje 13 rôznych druhov agni. Každé zo siedmych telesných tkanív má svoje agni. V pečeni sa nachádza ďalších päť agni, jeden pre každý z piatich základných elementov. Trinásty a najdôležitejší agni sa nachádza v žalúdku a tenkom čreve, a nazýva sa jatharagni alebo kayagni. Tento tráviaci oheň zahŕňa kyselinu chlorovodíkovú, pepsín, renín a žalúdočnú lipázu. V procese výživy je jatharagni zodpovedné za „hrubé“ trávenie. Po prijatí potravy prejde rozžuvané jedlo zmiešané so slinami do žalúdka a je to práve jatharagni, ktoré ho rozštiepi na ešte menšie časti. Táto potrava potom prechádza ďalej do dvanástnika a tenkého čreva, kde sa živiny získané z potravy vstrebávajú a transformujú na „využiteľné palivo“. Toto palivo v sebe obsahuje výživu prekurzorov všetkých telesných tkanív nazývané „ahara rasa“, ktoré sa ďalej posúva do každej telesnej bunky. Udržiavanie optimálnej funkcie jatharagni je absolútne nevyhnutné pre naše zdravie, pretože ostatných dvanásť agni je priamo závislých na jeho správnom fungovaní. Preto ak udržujeme trávenie v dobrom stave, cítime sa ľahkí, energickí a silní. Celý náš organizmus je plnohodnotne vyživovaný a naša odolnosť voči chorobám je silná.