BIO Mung Dál CosmoVeda – 500g

Popis

Čo je BIO Mung Dal?

Mung Dal sú lúpané a polené fazule mungo, ktoré sú základom tradičnej indickej a ajurvédskej kuchyne. Ajurvéda ich považuje za „tridoshic“ potravinu – teda vhodnú pre všetky telesné konštitúcie (Vata, Pitta, Kapha). Varené s koreninami ako zázvor, koriander, kurkuma či asafoetida, sa stáva ľahko stráviteľným a nenafukujúcim jedlom.

Prečo zaradiť Mung Dal do jedálnička?

• Vysoký obsah bielkovín: Až 23,1 g bielkovín na 100 g – ideálne pre vegetariánov a vegánov.
• Bohatý zdroj vlákniny: Podporuje zdravé trávenie a dlhší pocit sýtosti.
• Detoxikačné účinky: Pomáha viazať a vylučovať toxíny a ťažké kovy z tela.
• Ajurvédske benefity: Podporuje rovnováhu v tele a čistí organizmus.
• Všestranné využitie: Vhodný do polievok, kaší, šalátov či ako príloha.

Spôsob použitia: Pred varením mungo fazule prepláchnite a namočte na niekoľko hodín alebo cez noc. Varte v pomere 1:3 (mung dal : voda) približne 25–30 minút, kým nezmäknú. Počas varenia môžete pridať asafoetidu, ktorá znižuje nadúvanie a zlepšuje stráviteľnosť strukovín.

Pre kompletný rastlinný proteín odporúčame kombinovať Mung Dal s ryžou Basmati.

Zloženie:Žlté fazule Moong, olúpané a rozlúpané * (* z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva)

Nutričné hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 1453 kJ / 347 kcal
• Tuky: 1,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
• Sacharidy: 63 g,  z toho cukry: 7 g
• Bielkoviny: 24 g
• Soľ: 0,04 g

Alergény: Prirodzene bezlepkový produkt. Môže obsahovať stopy sezamu, orechov a arašidov v dôsledku spracovania v závode.